48 גני ילדים במרחב אשדוד-חבל יבנה קיבלו ספר מתכונים מיוחד – "צמבו"ז במקום בזבוז", שמביא מתכונים טעימים שמכינים עם ירקות טובים אבל לא אסתטיים. הספר פותח על ידי איגוד ערים לאיכות הסביבה אשדוד–חבל יבנה, וחולק לילדים במרחב זה במטרה להעביר להורים את מה שהם לומדים בגן – חינוך לתזונה מקיימת וצמצום בזבוז מזון.
במהלך שנת הלימודים תשפ"ה חקרו הילדים את הקשר בין המזון לשינויי אקלים, בישלו בפעילויות חווייתיות תוך שימוש בפירות וירקות "שוברי מוסכמות" – עקומים, מקומטים, לא בהכרח יפים, אך בהחלט מזינים וראויים למאכל. בספר מופיעים 48 מתכונים שבחרו הילדים בעצמם, כאשר כל גן בחר מתכון אחד מועדף. מטרת היוזמה היא לא רק לשנות גישה בגנים ובצהרונים, אלא גם לגרום לילדים להיות שגרירים סביבתיים.
"הספר מבטא את העשייה הרחבה שלנו לקידום חינוך סביבתי איכותי", אמרה רומי אבן דנן, מנכ״לית איגוד ערים לאיכות הסביבה אשדוד – חבל יבנה. "הילדים הם שגרירים מצוינים לשינוי – והדרך אל השינוי עוברת גם דרך הקניית הרגלים לצריכת מזון בריאה וסביבתית".
רוצים להישאר מעודכנים?
הקליקו כאן לאפליקציית "כאן דרום – אשדוד"