תוספי מזון כן או לא?

תוספי התזונה הם מוצרים שכיחים שמבוקשים על ידי הציבור הרחב, בייחוד לאלה מאתנו המחפשים "חיזוקים" לגוף, שיקום, ותמיכה במחלות. רוב המוצרים מכילים בתוכם: ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, רכיבים צמחיים, או רכיבי תזונה אחרים. צריכת מוצרים אלה מומלצת ע"י בעלי מקצוע, במידה וחסרים לנו או לחלופין לא מספיקים לנו מהדיאטה הרגילה והשוטפת. על כל פנים, יש לקחת בחשבון ששימוש לא נכון בתוספי התזונה למיניהם עלול להזיק.

מחקרים הוכיחו שנטילת תוספי תזונה שלא לצורך או נטילתם מעבר לכמות הנדרשת עלולה לגרום לנזק גופני.

חשוב לדעת מהם הויטמינים שתוספי התזונה שלהם הם הנמכרים ביותר.
ברזל – אנשים בטווח גילאים רחב לוקחים את הברזל בלקיחה רציפה או לסירוגין. הברזל חשוב כשיש חוסר, אך עם זאת, עודף בברזל אינו בריא לכלי הדם והלב ואף עלול להוביל לפגיעה בתפקידו של הכבד ועוד.
מקורות במזון: בשר, עוף, דגים, קטניות, ירקות עיליים ודגנים.

אומגה 3 – חומצת שומן המופקת מדגים או מהצומח. זו נפוצה בעיקר בטיפולים אנטי דלקתיים, תורמת לבריאות הלב ולתפקודי מוח תקינים. לקיחתה של החומצה מהדגים עלולה להיות בעייתית ולהכיל שאריות של מתכות, לכן מומלץ לקחת את התוסף שמקורו מן הצומח וכמובן להתאים את התפריט באופן אישי.
מקורות במזון: דגים למיניהם ובמזון מן הצומח כגון זיתים, טחינה, שמן קנולה, שקדים, אגוזים.

ויטמין A – צריכתו ניכרת בעיקר בקרב נשים הרות. משפיע על מערכת הראיה, תפקוד העור והרקמות הריריות המצפות את מערכת העיכול, מערכת השתן, מערכת הרבייה והגדילה של הגוף. צריכה מוגברת ללא פיקוח עלולה לגרום למומים של העובר.
מקורות במזון: כבד, ביצים, חלב, חמאה, ירקות ופירות כתומים.

חומצה פולית – נלקחת בעיקר בקרב נשים לפני ובעת ההריון, על מנת להקטין את הסיכון להתפתחות מומים בעובר. לפי מחקרים שונים עודפי חומצה פולית עלולים לגרום לנזקים, לכן ביצוע בדיקות דם והתייעצות לפני הלקיחה הנה מומלצת.
מקורות במזון: ירקות עיליים ירוקים כגון כרוב ותרד, קטניות , אגוזים, כבד, שמרים.

סידן וויטמין D – אלו חיוניים לחיזוק העצמות, ולשימור והגנה של מערכות שונות בגוף. עודף בוויטמין זה עלול לגרום למגוון בעיות בריאותיות חמורות ואף להחליש את העצמות ולא לחזקן. סידן הוא המינרל השכיח ביותר בגוף אך עודף בו עלול לפגוע בתפקוד הכליות ולגרום לתחושות עייפות ושינויים במצבי הרוח.
מקורות במזון: סידן ישנו במוצרי החלב, סרדינים, ירקות ירוקי עלים, סויה, שקדים, אגוזים.
ויטמין D ישנו בכבד, דגים, ביצים, שמנת, חמאה.

אבקת חלבון – נצרך בעיקר בקרב ספורטאים אך גם מאוד מקובל בקרב בעלי קשיי אכילה כאלה ואחרים. ישנם 4 סוגים עיקריים של אבקות הנמכרות כיום בשוק: מי גבינה, קזאין, ביצה, וסויה. ההבדל העיקרי ביניהם הוא קצב הספיגה בגוף והמקור ממנו יוצרה אותה אבקה.
חשוב לציין כי האבקות אף מכילות ריכוז מסוים של חומצות אמינו חיוניות אשר מונעות פירוק רקמות שריר, מגבירות את זרם הדם, ומסייעות בהעברת כוח רב יותר לשרירים .
מקורות מזון מן החי: בשר ומוצריו, חלב ומוצריו, ביצים, דגים.
מן הצומח: גרעינים, קטניות, זרעים, אגוזים.

כדאי להיעזר באיש מקצוע שיתאים אישית את המוצר לספורטאי כדי למנוע מלהיחשף לרכיבים אסורים ומזיקים.

חשוב לוודא שבקניית המוצרים תהיינה מצויינת קיצבה יומית ומומלץ שלא לעבור עליה אלא בהוראת רופא.

בשימוש נכון יכולים תוספי התזונה להועיל לבריאות אך
בשימוש ממושך ולא מבוקר הם יכולים לגרום לנזק.
לכן רצוי להתייעץ ולהתאים את סוג התוסף
באופן אישי. בסופו של דבר הדרך הטובה ביותר לצרוך ויטמינים ומינרלים היא באמצעות המזון.

חפשו אותי בפייסבוק ובאינסטגרם.

https://www.facebook.com/FitnessRegina
https://www.instagram.com/regina_zumb