החורף כאן: תרופות הסבתא גם
Leave a Commentכולנו מכירים את מחלות החורף הבאות עלינו לרעה. אך אם אתם שוחרי בריאות טבעית – ולא, כתבה זו אינה מחליפה ביקור אצל הרופא שלכם – יש מן האפשרות לנסות ולהימנע מהן או לטפל בהן בעודן בחיתוליהן ולנסות את התרופות המורכבות מצמחי מרפא ומזונות הנמצאים בכל מטבח, כמו שום, חומץ, לימון, מלח ועראק. אולי יש כמה מהמצרכים שיצריכו מאמץ קצת יותר גדול, כמו השגת חבושים, אגוז מוסקט או הל – אז כדאי להצטייד. חורף נעים ובריא לכולם.
"התרופה של המכשפה"
יעל שקד, בת 53, סבתא צעירה לנכדה אחת, משתמשת בתרופה ביתית שעברה אליה מסבתא שלה, והיא ריבת חבושים למניעת התקררות. מצרכים: חבושים, הל, ציפורן, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור.
יעל שקד
אופן ההכנה: שוטפים היטב את החבושים. קולפים ופורסים, ובעזרת סכין מסירים מכל חתיכה את החלק של הליבה והגרעינים. שומרים בצד את הקליפות, שעשירות בפקטין נוגד חמצון ומסייעות להסמיך את הריבה.
ריבת חבושים. "זה טוב נגד שפעת"
מעבירים את קליפות החבושים לסיר קטן. ממלאים אותו במים עד מחצית מגובה התכולה. מבשלים על אש קטנה כ–45 דקות או עד שהחבושים מתרככים מעט – לא בישול מלא.
מסננים ומחזירים לסיר את מי הבישול. מניחים בקערה בצד את חתיכות החבושים המבושלות, מוסיפים כחצי כוס סוכר (העיקרון: כמות הסוכר צריכה להיות שווה ל–3/4 מכמות החבושים המבושלים). מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות. מעבירים פנימה את החבושים המבושלים יחד עם הציפורן, ההל, אגוז המוסקט, מקל קינמון ופלפל שחור. ממשיכים לבשל לפחות שעה וחצי (עד שצבע הנוזל הופך לאדום-כתום עמוק והחבושים מתרככים לחלוטין). מסירים מן האש, מניחים להצטנן ומעבירים לצנצנת ומאחסנים במקרר.
מה הנכדה אומרת על התרופות האלו?
“הנכדה שלי משתמשת בתרופות הביתיות שאני מציעה. כשהםיא מקוררת ומצוננת, היא יודעת למי לפנות, ומבקשת, ‘סבתא, תכיני לי את התרופה של המכשפה’. למה הם קוראים לזה ככה? כי אני עומדת, רוקחת ומבשלת עם צמחי מרפא”.
עראק על הבטן וגרביים בחומץ
שלומית קטן, בת 48, מזכירת בית ספר יסודי זה 26 שנים. בזמן השיחה הייתה חולה בעצמה ושתתה תה עם ג’ינג’ר טרי ופרוס.
נוסף לרפואה הקונבנציונלית, אשר מציעה לדבריה “כימיקלים”, קטן משלבת תרופות סבתא כי היא מנסה להימנע מלפקוד את הרופאים.
שלומית קטן
“כמובן שטיפול חייב להיות בשילוב, צריך מישהו מקצועי שישלול מקרי מחלה, ואם הוא מגדיר את המחלה כברת פתרון, הצטננות לדוגמה, אז מבחינתי אפשר ללכת הביתה ולקחת תרופת סבתא מתאימה. אבל אם הוא מאבחן שמדובר במשהו מורכב יותר, שום תרופת סבתא לא תעזור, הנגיפים של פעם הם לא הנגיפים של היום, אז אי אפשר להמעיט בחשיבות של אבחון רופא”.
מה התרופה שאת משתמשת בה באופן יותר קבוע?
“כשיש במשפחה כאב בטן, אני מורחת עראק על הבטן, נשכבים במיטה ויחד עם החום של השמיכה זה מעביר את הכאב. אנחנו בשנת 2018, כך שאם הבגד או השמיכה נספגים בעראק יש מכונת כביסה”.
ומשהו לחורף יש לך?
“יש תרופה שאני ממליצה לכל אדם לקחת לקראת החורף, וזה מתכון פשוט ומנצח שיש לכל אדם במטבח ומעביר את השיעולים הכרוניים שמלווים את החורף לפעמים: לימון ומלח.
מצרכים: לימון מלח.
עראק. צילום: אידית בכר
אופן ההכנה: “1/2 לימון סחוט וכפית מחוקה של מלח, מערבבים טוב וכל 10 דקות שותים כפית. זה מגעיל, אבל עושה את העבודה”.
זה לא נשמע מרתיע במיוחד.
“תנסי”, היא מאתגרת. “השילוב של המלח והלימון לא משתלב בכמות כזו בפה, אבל הוא עושה את העבודה. אם השיעול יוצר גם כאבים בחזה, אפשר למרוח עראק על בית החזה”.
השימוש משנה לך את אורח החיים?
“כן. בשגרה, אני לוקחת כדורי כורכום וספירולינה. אנחנו לוקחים במשפחה תרופות טבעיות על בסיס קבוע, הכול אורגני”.
מה התרופה הראשונה שלקחת?
“עראק. זה זורם בדם שלנו, רוזמרין גם היה לנו הרבה בבית”.
בשלב זה גם הבת שלה מצטרפת לדיון ומוסיפה שהזיכרון שלה מהשימוש בתרופות סבתא בבית הוא “כרוב וחומץ להורדת חום”.
קטן ממשיכה בטיפ אחרון לקראת החורף: “כדי להוריד חום הייתי טובלת לילדים את הגרביים בחומץ ומלבישה להם, זה מוריד חום תוך שניות, פלא”.
“קרוב ל-60 שנה לא נטלתי כדור אחד”
דניאל סויסא, בן 71, פנסיונר וסבא לשבעה נכדים כשהשמיני בדרך. הגדולה בת 14. הוא עובד כעת בבית אבות באשדוד.
דניאל סויסא
תרופות סבתא משפרות את הבריאות?
“בטח. זה גם מונע מחלות, לא הייתי הולך לרופאים. כשיש שיעולים, חום או שפעת, אני מפוצץ ג’ינג’ר טבעי טרי עם דבש בתוך קוניאק. כשיש שיעולים, זה מחליק ומקל על הכאב. זה בדרך כלל גם עוזר לי ומונע את התגברות המחלה”.
הנכדים גם מבקשים תרופות סבא?
“גם הילדים וגם הנכדים. היום אני בעצמי לוקח כדורים בגלל התקף לב שהיה לי לפני ארבע שנים. מגיל מסוים כל הבעיות צצות, אבל 60 שנה לא נטלתי כדור אחד ולא הלכתי לרופאים. לא היה זמן לנוח או לקחת ימי מחלה. עבדנו רב הזמן, אז היינו חזקים. שפעת מלווה בחום אפשר לפתור עם הכנת המשקה, ואחרי השתייה מומלץ להתחמם עם שמיכה ולנוח”.
ג'ינגר עם דבש וקוניאק
מרכיבים למתכון לטיפול בשפעת: קוניאק, דבש וג’ינג’ר.
אופן ההכנה: פורסים ג’ינג’ר טרי לכ-5 פרוסות עבות ושמים בכוס קוניאק. מוזגים מנת קוניאק, ולאחר מכן כפית דבש, מערבבים עד שהתערובת נהפכת סמיכה ולוגמים.
מרק עוף. צילום: אידית בכר
